de petites douceurs

Publié le par loly ou lolo selon les copines

pour nos papilles

pour nous rechauffer  apres  cette attaque  traitre de  l'hiver

pour  changer un peu   ....

 

le far aux  pruneaux , version light

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la recette

Pour 6 personnes :
  • 75 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 15 à 20 gros pruneaux dénoyautés
  • 50 à 60 g de sucre de canne
  • 4 cuillères à soupe bombées de farine
  • 20 g de beurre salé, plus 10 g le moule
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 gousse de vanille
  • 1 plat à gratin
  • Préparation :15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 15 mn
  • Temps total :60 mn

et  parce que les  crêpes  font leur retour , une petite  douceur , que certaines qualifient de tuerie( pas faux )


la creme de caramel au beurre salé

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à napper sur  beaucoup de desserts  ...

 

la recette 

Ingrédients (pour 3 personnes) :
- une dizaine de morceaux de sucre
- 15 g de beurre salé
- 3 à 4 cuillerées à soupe de lait


Mouiller les morceaux de sucre sous un petit filet d'eau et les placer dans une casserole à fond épais.
Y ajouter le beurre.
Faire fondre le beurre et le sucre sur feu doux. Lorsque le beurre est fondu faire bouillir à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un caramel roux.

Arrêter la cuisson avec le lait.

 

j'arrête là pour aujourd'hui avant de  me faire luncher ..hihi  !!

demain je reviendrai mais pour vous montrer  le dernier  trésor que j'ai reçu

 

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Tinou 24/10/2010 20:33


Oh lala merci ma lolo pour le recette de caramel au beurre salé , je n'en trouve pas ici et bien grace à toi je vais la faire moi même!
Bisous Tinou


Line 23/10/2010 21:32


et hop, une recette aux pruneaux de plus dans mon panier, mdr!
quand à la crème au caramel, là, tu me séduis carrément!


kiki 23/10/2010 20:40


OH LA LA !!!!!!!!comment résister !!!!!!tu es dure avec moi qui doit faire attention !!!!!!bises,Christiane


christelle 23/10/2010 15:10


Hummmmmmmmmm, j'en ai l'eau à la bouche!!
Bises ma loly,
Christelle.


Claudie 23/10/2010 15:09


oui, oui tu vas te faire luncher mdrrrrr
suis trop gourmande moua et tu sais que.....