délit de gourmandise

Publié le 8 juin 2008

ben oui ça m'arrive.... aussi !! j'ai plein de defaut dont celui là ...
voilà les petits pains faits mercredi ... un regal à faire à regarde r et à deguster....

la recette :
ingrédients :
300 g farine fluide
100 g de beurre
12 cl de lait
2 oeufs dont un jaune
30 g de sucre
20 g de sesame ou de pralines roses .....
10 g levure boulanger
sel

étape 1 ( matin )
melanger levure et lait tiede , ajouter farine, sucre et 1 cc de sel
ajouter un oeuf , puis le beurre mou ; bien malaxer
laisser lever 1 h à la chaleur

étape 2 :
remalaxer la pâte et enrouler la boule dans du film alimentaire , et mettre 2 h au frigo

étape 3 : (apres midi )
remalaxer puis étaler la pate. avec un verre , découper des ronds....laisser lever 2 h dans la chaleur de la pice
puis badigeonner de jaune d'oeuf...saupoudrer de sesame ou piquer une praline rose..

cuire 10 min à 180 degrés ....
et déguster au gouter...