délices aux framboises!
c'est dimanche et j'essaie de faire découvrir des saveurs qui changent à mes 4 hommes......
Gràce à Franny qui m'a fait decouvrir le blog de Mamina ( dans mes liens ) j'ai fait ces savoureuses bouchées citron - framboises....
que j'ai servies avec une compote pommes framboises sur lit de fromages blanc à la vanille...hum...cela donnait ça dans l'assiette:
en 5 min ils avaient tout avalé et crié " encore!!!"
pour le goûter j'ai alors fait des muffins aux groseilles dont voici la recette
Pour 12 muffins moelleux, fruités et légers
- 100g de farine
- 60g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100g de fromage blanc à 0%
- 125g (une barquette) de framboises
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Séparer le jaune d'un des 2 oeufs du blanc. Réserver le blanc.
Dans un saladier, battre énergiquement le jaune, le 2ème oeuf entier et le sucre. Le mélange doit mousser, blanchir, et prendre du volume. Ne pas hésiter à s'aider d'un batteur.
Y ajouter la farine, puis le fromage blanc. De nouveau bien battre le tout.
Verser les framboises dans la préparation et mélanger doucement pour ne pas les écraser.
Monter le blanc restant en neige très très ferme et l'incorporer très délicatement.
Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone en les remplissant aux 4/5èmes.
Enfourner pour 15minutes.
et bien il n'en est pas resté non plus!!!!
bonne soirée
Gràce à Franny qui m'a fait decouvrir le blog de Mamina ( dans mes liens ) j'ai fait ces savoureuses bouchées citron - framboises....
que j'ai servies avec une compote pommes framboises sur lit de fromages blanc à la vanille...hum...cela donnait ça dans l'assiette:
en 5 min ils avaient tout avalé et crié " encore!!!"
pour le goûter j'ai alors fait des muffins aux groseilles dont voici la recette
Pour 12 muffins moelleux, fruités et légers
- 100g de farine
- 60g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100g de fromage blanc à 0%
- 125g (une barquette) de framboises
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Séparer le jaune d'un des 2 oeufs du blanc. Réserver le blanc.
Dans un saladier, battre énergiquement le jaune, le 2ème oeuf entier et le sucre. Le mélange doit mousser, blanchir, et prendre du volume. Ne pas hésiter à s'aider d'un batteur.
Y ajouter la farine, puis le fromage blanc. De nouveau bien battre le tout.
Verser les framboises dans la préparation et mélanger doucement pour ne pas les écraser.
Monter le blanc restant en neige très très ferme et l'incorporer très délicatement.
Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone en les remplissant aux 4/5èmes.
Enfourner pour 15minutes.
et bien il n'en est pas resté non plus!!!!
bonne soirée
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