pure tradition : les bredalas
même si je ne suis pas Alsacienne , je me suis collée avec délice à cette tradition des bredalas : les petits gâteaux de Noel ..... il y a des dizaines de variétés....et les regarder sur les marchés de Noel ça fait envie!!!
avec mon petit homme , ce matin nous avons testé une nouvelle recette ( merci Delphine !!!)
les bredalas à l'orange!!!
j'en ai fait 3 sortes du coup : avec glaçage au jus d'orange , avec ecorces d'oranges et avec pepites de chocolat.....
voici la recette de base :
ingrédients :
125 g de beurre
80 g sucre
2 jaunes d'oeuf
3 CS jus d'orange
250 g farine
1 Cc de levure
melanger le tout et laisser reposer au frais 1 h ...
étalez la pâte et découpez des formes
cuisson : 170 degrés 10 min
glaçage : 125 g sucre glace et jus d'orange
il vont décorer l'assiette gourmande du reveillon et bien sur garnir les sachets traditionnels que j'offre à mes proches à Noel ( sachets version scrap cette année... à suivre!!!! merci Mod !!!)
pour finir un aperçu des bredalas d'Alsace
ça fait rever non?
bon dimanche ....
avec mon petit homme , ce matin nous avons testé une nouvelle recette ( merci Delphine !!!)
les bredalas à l'orange!!!
j'en ai fait 3 sortes du coup : avec glaçage au jus d'orange , avec ecorces d'oranges et avec pepites de chocolat.....
voici la recette de base :
ingrédients :
125 g de beurre
80 g sucre
2 jaunes d'oeuf
3 CS jus d'orange
250 g farine
1 Cc de levure
melanger le tout et laisser reposer au frais 1 h ...
étalez la pâte et découpez des formes
cuisson : 170 degrés 10 min
glaçage : 125 g sucre glace et jus d'orange
il vont décorer l'assiette gourmande du reveillon et bien sur garnir les sachets traditionnels que j'offre à mes proches à Noel ( sachets version scrap cette année... à suivre!!!! merci Mod !!!)
pour finir un aperçu des bredalas d'Alsace
ça fait rever non?
bon dimanche ....
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