un petit dessert?le fondant de fromage blanc aux mirabelles...

je viens de tester  c'est excellent ...et adaptables  à d'autres  fruits...

Pour 6 personnes :

•   500 g de mirabelles
•   1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle
•   2 cuillères à soupe de jus de citron
•   400 g de fromage blanc (0% pour une recette light)
•   2 œufs
•   50 g de sucre
•   20 g de farine
•   20 cl de crème liquide

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• Préparation
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1     Dans une casserole, mettre les mirabelles coupées en deux, la cannelle, le citron et 5 cl d’eau. Faire compoter 10 minutes et réserver.

2     Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre, la farine et les jaunes d’œufs. Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation fromagère.

3     Déposer dans les moules, la compote de mirabelle puis la mousse de fromage blanc. Enfourner 25 minutes et servir tiède.

Pour finir... Vous pouvez ajouter 5 cl d’eau de vie de mirabelle dans la compote pour un goût plus soutenu.

avant la  cuisson
et  à la sortie du four...
aux pommes et  aux poires  ça doit etre delicieux aussi ....
bon appétit!!!
et  si vous testez  , donnez  moi votre avis