un petit dessert?le fondant de fromage blanc aux mirabelles...

Publié le 26 août 2008

je viens de tester c'est excellent ...et adaptables à d'autres fruits...

Pour 6 personnes :

1 Dans une casserole, mettre les mirabelles coupées en deux, la cannelle, le citron et 5 cl d’eau. Faire compoter 10 minutes et réserver.

2 Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre, la farine et les jaunes d’œufs.
Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation fromagère.

3 Déposer dans les moules, la compote de mirabelle puis la mousse de fromage blanc. Enfourner 25 minutes et servir tiède.

Pour finir... Vous pouvez ajouter 5 cl d’eau de vie de mirabelle dans la compote pour un goût plus soutenu.

avant la cuisson

et à la sortie du four...
aux pommes et aux poires ça doit etre delicieux aussi ....
bon appétit!!!
et si vous testez , donnez moi votre avis