tarte au fromage blanc à ma façon
la tarte au fromage blanc , illustre tradition alsacienne , me fait de l'oeil ces temps ci ..... mais la balance n'aime pas trop .... qu'àcelà ne tienne , il suffit de ruser ...
je n'ai gardé de la recette que l'appareil qu'on met d'ordinaire sur la pâte ..;je supprime la crème fraiche et voilà les ingrédients qui composent ce faux gateaux d'un inégalable moelleux :
500g de fromage blanc sucré à la vanille ( 20 pour cent )
3oeufs, blancs en neige
90g de farine
110g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
ET zeste de citron ou arôme de citron
cuisson à au four 20mn a 180°C, puis encore 30mn a 150°C.
moi je le sers avec un coulis de fraises maison ....
à vous de jouer ....; à ce rythme je vais manquer de coulis ici , va falloir ruser ,
en fimo peut etre comme celles de liliane
bonne journée à vous toutes , entre automne et hiver ...hélas